„Suntem ceea ce mâncăm.” Cu toții am auzit cel puțin o dată această frază. Dar care este de fapt legătura dintre alimentație și modul în care arătăm, ne simțim și ne dezvoltăm? Astăzi vom afla câteva detalii despre modul în care funcționează digestia și rolul ei în starea noastră de bine.
Fibrele alimentare reprezintă componentele nedigerabile (sau greu de digerat) prezente în fructe, legume, leguminoase și cereale. Ele se pot împărți în două categorii: solubile și insolubile.
Fibrele solubile sunt descompunse de microorganismele prezente în intestin, fiind sursa principală de hrană a acestora. Jucând un rol critic în ceea ce privește funcționarea optimă a digestiei pe termen lung, pot fi găsite în fasole, morcovi, linte, mazăre, mere, prune, broccoli, portocale, avocado și ovăz.
Fibrele insolubile sunt descompunse într-o mică măsură de bacteriile prezente în intestin, având rolul de a forma o substanță care sprijină curățarea tractului digestiv și menținerea unui tranzit regulat. Putem să creștem aportul de fibre insolubile prin consumul următoarelor alimente: broccoli, dovlecei, varză, ceapă, legume cu frunze verzi, cereale integrale, nuci, roșii, semințe și fasole.
Cantitatea optimă de fibre necesare zilnic este de 38 de grame, dar din păcate, alimentația modernă prezintă un deficit cronic de fibre. În prezent, consumul mediu de fibre ajunge la 10 grame.
Comunitatea de bacterii sănătoase din tractul digestiv – microbiota (sau microbiomul) s-a dovedit a avea legatuă cu apariția multe boli cronice grave precum diabetul de tip 1, boli ale sistemului digestiv, boli ale ficatului, ateroscleroza sau obezitatea.
Creșterea consumului de fibre poate conduce la o sănătate mai bună a microbiomului, iar această modificare are un efect direct asupra creșterii de neurotransmițători asociați negativ cu simptomele de depresie. Mai mult, o microbiotă sănătoasă are un efect indirect asupra neurogenezei (nașterea unor noi neuroeni) asociată de asemenea negativ cu depresia.
În concluzie, cu cât avem mai multă grijă de microbiotă, cu atât scădem riscul de a dezvolta sau de a menține simptomele de depresie.
Autor: Bella_Wellnesscoach