Ce sunt micro și macronutrienții și la ce ne ajută ei?
- 03 August, 2020
- PANTHER Shop
“Câți macronutrienți consumi pe zi?”
“Îmi recomanzi și mie o dietă low carb?”
”Nu mănânc proteine pentru că mi se umfla mușchii”
“Micronutrieți… există?”
Acestea sunt câteva dintre întrebările si nelămuririle cu care ne intâlnim în viața de zi cu zi. Până la urmă… ce trebuie să înțelegem din termenul “alimentație sănătoasă” și cum putem ajunge acolo fără a ne documenta prea mult? Găsim informații peste tot, dar pânâ la urmă ce informație e corectă?
Haideți să vorbim în primul rând despre ce înseamnă o alimentație sănătoasă. În ciuda imaginii promovate de mass media, un corp sănătos arată diferit la fiecare persoană. O femeie nu se va simții neapărat în forma ei cea mai bună la 50 kg, iar un bărbat la 70 kg. Așadar, înainte de a discuta despre alimentația sănătoasă, hai să ne schimbăm imaginea despre corpul sănătos promovat până acum, deoarece toți suntem diferiți.
Așadar, când discutăm despre alimentație sănătoasă, ne referim la mâncarea ce ne aduce un aport cât mai mare de nutritienți, susținăndu-ne organismul în a funcționa optim pentru a ne putea desfășura activitățile de zi cu zi - urcat scări cu ușurință, dus pungile de cumparaturi până în casă, mers în plimbare până la muncă și așa mai departe.
Ce înseamnă macronutrienți și la ce ne ajută ei?
Mai sus spuneam că este important să alegem mâncarea ce ne aduce nutrienți, însă hai să vedem concret ce înseamnă “nutrienți”.
Nutrienții sunt substanțele ce le găsim in alimente, necesare structurilor și activitaților celulare, iar ei se împart în trei mari categorii:
- Macronuțrienti - Se găsesc în cantități mari - Proteine, Carbohidrați, Grăsimi
- Micronuțrienti - Se găsesc în cantități mici - Vitamine si Minerale
- Fitonuțrienti - Componente organice ale plantelor, cu rol terapeutic. Îmbunatesc imunitatea, detoxifică organismul. Prezente în fructe și legume precum: roșii, broccoli, pepene, citrice, afine, cartofi dulci și altele.
Deși toate cele trei categorii de nutrienți sunt vitale pentru functionarea optimă a organismului, îndrăznim să afirmăm că macronutrienții vin pe primul loc, deoarece aceștia se găsesc în cantități mari și joacă un rol extrem de important în sănătatea noastră.
Carbohidrații
- Reprezintă sursa primară de energie psihică și fizică a organismului uman;
- Exemple de carbohidrați: pâine, cartofi, legume, fructe, miere, cereale.
Grăsmile
- Au rol energetic, hormonal, ajută la adaptarea la temperatura externă și la lubrifierea articulațiilor;
- Exemple de grăsimi: ulei de măsline, avocado, nuci, migdale, grăsimi animale;
Proteinele
- Ne ajută la recuperarea musculară, ele sunt componentele de bază ale tuturor celulelor vii;
- Fără proteină nu ne putem dezvolta (foarte importantă, mai ales la copii și adolescenți);
- Exemple de proteine: carne, lapte, peste, ouă, iaurt grecesc, mazare, linte, soia
Fără mai multe detalii, recomandarea noastră este de a căuta, în primul rând, o sursă de proteine la fiecare masă, de a adaugă carbohidrati zilnic și de a nu evita grasimile. Demonizarea alimentelor nu ne aduce fericire și ne scade confortul vieții.
După cum stim, “orice exces daunează”, la fel aplicăm și în cazul alimentației. Așadar, nu măncam nimic excesiv, însă nici nu evităm anumite categorii de alimente.
Mănâncă echilibrat și respectă-ți corpul!
Acum repeta dupa mine:
Carbohidrații sunt prietenii noștri!
Raluca Todea
Tehnician Nutriționist
Copii și Adolescenti
Search
Custom Menu
Recent Post
Archive
- January 2022
- September 2021
FROM_JS
jsprice
jsprice
FROM_JS
FROM_JS
Adauga in Cos
Adaugat
Limita Produse
Asteptati...
Translation missing: en.general.search.loading